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屋台ラーメン　魑童さんを訪問しました。 事前情報ですと二郎系ということでしたが、メキシコらしくアレンジされている感じでした。 色々と素晴らしいアイデアが詰まっ...

メキシコにて、イベントを開催！ 楽しみでしかない。

メキシコ到着しました！ 最初に色々とお世話になっている方へご挨拶。 そのまま食事に行くことに。 メキシコ伝統料理などをいただきました。 ＃ELBAJIO. #メキシコ　＃M...

恒例のZカウンター！ ここから乗れることはとても嬉しい。 ビジネスクラスにアップグレードしてもらった（笑） メキシコまでは14時間の飛行である。 ANAの航路の中でも...

ここ半年ほど、じっとしていたが、ようやく気の流れが変わってきたような気がする。 ここにきて新しい流れが動き始めた。 いろいろなものが動き始めた。 ようやくである...

San san cafe にて試食会を開催。 Cafeだったので、鍋などの調理器具があまりなく、苦戦しましたが何とか出せれる形に。 日本のラーメンが簡単に出せるならということで...

Japan Foods Week 2025 3日目がスタートしました。 ビーガン・ハラルが、とても増えております。 ここから数年後には取り扱い会社が倍以上には増えるかと予測します。 ...

Japan Food Week 2025 2日目スタートしました！ 昨日は、また色々な販路が広がりそうな出会いがありました。 またビーガンを出している企業がすごく増えたような気がし...

ABURIYAにて、ラーメンイベントを開催しました！ たくさんの方にご来店いただき本当にありがとうございました！ スタッフの皆さんとは、本当に仲良くしてもらいとても感...

Japan Food Week2025に出展しました。 久しぶりの出展でした。3日間ありますが、楽しみです。 今回はインバウンド向けのラーメン・うどんEXPOということで、ビーガンス...

メキシコのTake Kare にて試食会を開催しました。 今作っているスープに、付け足しで試してもらったところ、とてもよくなったと喜んでいただけました。 使ってもらえる...

EDO OMAKASEにて、ラーメンイベントを開催しました！ 皆さん、喜んでいただけたと思います！ メキシコからオアハカまで移動しましたが、楽しかったです！ ＃México #oax...